กลูเตน แนวคิดเหล่านี้มักสับสน เราได้ทำลายทุกอย่างลง ในบทความนี้โดยส่วนใหญ่เราจะเน้นที่โรคช่องท้อง ซึ่งเป็นรูปแบบการแพ้ที่ร้ายแรงที่สุด เราสัญญาว่าจะจัดทำบทความชุดหนึ่งในอนาคตและพูดคุยเกี่ยวกับโรคที่เกิดจากกลูเตนทั้งหมด กลูเตนคืออะไร เนื่องจากสารนี้มักเรียกว่ากลูเตน แนวคิดนี้ผสมผสานโปรตีนหลายชนิดของซีเรียลต่างๆในคราวเดียว

ข้าวสาลี ไกลอะดิน ข้าวไรย์ เซคาลิน ข้าวบาร์เลย์ ฮอร์เดนิน มันเป็นโปรตีนเหล่านี้ที่สร้างเครือข่ายเหนียว ด้วยแป้งที่มีความหนืดและยืดหยุ่น กลูเตนตาม FSA รวมอยู่ในรายการสารก่อภูมิแพ้ที่ผู้ผลิตต้องระบุบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ทำไมการแพ้กลูเตนจึงเกิดขึ้น การแพ้เป็นเพียงหนึ่งในปฏิกิริยาที่แย่ต่อกลูเตน นอกจากนี้ ยังมีความแตกต่างในการแพ้ที่แท้จริง และความไวที่เรียบง่าย

โรคช่องท้องคือการแพ้ยาอย่างแท้จริง โรคภูมิต้านตนเองที่ส่งผลต่ออวัยวะหลายส่วนในคราวเดียว เป็นเรื้อรังและเกิดขึ้น หากมีการแพ้ทางพันธุกรรมต่อกลูเตน การแพ้กลูเตนเป็นปฏิกิริยาย้อนกลับของระบบภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนกลูเตน โดยไม่มีความบกพร่องทางพันธุกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปฏิกิริยาต่อข้าวสาลีเกิดขึ้นในเด็ก 60 เปอร์เซ็นต์ และมักจะหายไปเมื่ออายุ 12 ปี

อาการคัดจมูก จาม ผิวหนังแดง น้ำมูกไหล หายใจถี่ ท้องร่วง ความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac เป็นปฏิกิริยาที่ไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ และไม่เกิดจากพันธุกรรมต่อกลูเตน อย่างไรก็ตาม อาจทำให้เกิดอาการทั่วไปของการแพ้กลูเตนได้ มีอาการ แต่ไม่มีการวินิจฉัยโรคทางพันธุกรรมหรือโรคภูมิแพ้ซึ่งหมายความว่าเป็น NCCG อาการแพ้กลูเตน จะรู้ได้อย่างไรว่าคุณเป็นโรค celiac

โรค celiac แสดงออกอย่างไร นั่นเป็นเพียงประเด็นที่บ่อยครั้ง ในทางใดทางหนึ่ง อาจไม่มีอาการเป็นเวลานาน และปรากฏตัวครั้งแรกในวัยชรา โรคนี้สามารถกระตุ้นการตั้งครรภ์ และการคลอดบุตรในสตรี สถานการณ์ตึงเครียด การติดเชื้อ การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ ในเวลาเดียวกัน ร่างกายรับรู้ว่ากลูเตนเป็นเชื้อโรค นั่นคือแขกที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองด้วยภูมิคุ้มกันเชิงซ้อนที่ป้องกัน

ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ผนังลำไส้เรียงรายไปด้วยวิลลี่เล็กๆ พวกเขาเพิ่มพื้นที่สัมผัสกับอาหาร และเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ภายใต้อิทธิพลของคอมเพล็กซ์ภูมิคุ้มกันลำไส้ จะอักเสบและเยื่อเมือกได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง วิลลี่ได้รับความเสียหายการดูดจะแย่ลง ผลที่ได้คือการละเมิดการทำงานของลำไส้ ท้องร่วง ท้องอืด โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

หนึ่งในผลร้ายแรงของโรค celiac โดยสรุป นี่คือเมื่อมีเม็ดเลือดแดง เซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือด หรือมีฮีโมโกลบินเพียงเล็กน้อย โปรตีนที่นำออกซิเจนในเม็ดเลือดแดงเอง ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วด้วยโรค celiac สารที่มีประโยชน์จะถูกดูดซึมในลำไส้แย่ลง รวมถึงองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน วิตามินบี 12 กรดโฟลิกและธาตุเหล็ก

วิธีการระบุการแพ้กลูเตน ฮอร์โมนไม่สมดุล สารอาหารจำเป็นในการรักษาสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย ด้วยโรค celiac การดูดซึมวิตามินและธาตุต่างๆจะถูกรบกวน ซึ่งหมายความว่า อาจเกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมนได้ นอกจากนี้ ยังอาจส่งผลต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ อาการที่เป็นไปได้ของโรค celiac ในสตรี พัฒนาการทางเพศล่าช้า ประจำเดือนมาไม่ปกติ

ภาวะมีบุตรยาก วัยหมด ประจำเดือนในช่วงต้น การแท้งบุตร ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้อื่นๆคอมเพล็กซ์ภูมิคุ้มกันที่เกิดขึ้น ส่งผลต่อสถานะของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก สมอง เส้นใยประสาท ตับ ไต และผิวหนัง ตัวอย่างบางส่วน กระดูกมีความหนาแน่นน้อยลง โรคกระดูกพรุน หรืออ่อนลง osteomalacia ผลที่ได้คือความเสี่ยงที่จะเกิดการแตกหักเพิ่มขึ้น ปวดข้อ โรคฟันผุ ปวดหัวและเมื่อยล้า

อาการชาและรู้สึกเสียวซ่าที่ขาและแขน ปัญหาการทรงตัว นอนไม่หลับ ซึมเศร้า ล้วนเกิดจากปัญหาของระบบประสาท โรคผิวหนังอักเสบจากเชื้อ herpetiformis เป็นผื่นเฉพาะที่ข้อศอก หัวเข่า ร่างกาย หนังศีรษะ ตามมาด้วยอาการคันและตุ่มพอง การวินิจฉัยโรค จะเข้าใจได้อย่างไรว่าการแพ้คืออะไร แพทย์ทุกคนเข้าใจดีว่า การวินิจฉัยโรค celiac เป็นความรับผิดชอบที่ยิ่งใหญ่

ดังนั้น คุณลงโทษผู้ป่วยให้กินเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนตลอดชีวิต แพ้ กลูเตน เมื่อวินิจฉัยต้องจำไว้ว่า โรคนี้สามารถปลอมแปลงเป็นโรคภูมิต้านตนเอง และโรคทางพันธุกรรมอื่นๆได้ ตัวอย่างเช่น โรคเบาหวานประเภท 1 โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ โรคโครห์น หรือดาวน์ซินโดรม ในการนัดหมายครั้งแรก แพทย์จะถามคุณอย่างรอบคอบเกี่ยวกับข้อร้องเรียนและทำการตรวจ

กำหนดน้ำหนักตัว ส่วนสูง ดัชนีมวลกาย ความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ อาการบวมน้ำ โทนสีของกล้ามเนื้อ และคลำหน้าท้อง เอาเป็นว่าอาการพูดถึงโรค celiac แต่จะตรวจได้อย่างไรว่าเป็นโรคหรือไม่ วิกิพีเดียกล่าวว่า มาตรฐานทองคำสำหรับการวินิจฉัย คือการส่องกล้องตรวจ ชิ้นเนื้อและการตรวจซีโรไดอาโนซิส คำสามคำเป็นตัวหนา สองคำแรกเกี่ยวกับการวิเคราะห์ทางสัณฐานวิทยา คำที่สามเกี่ยวกับการวิเคราะห์เลือด

การตรวจเลือดเพื่อหาแอนติบอดี Serodiagnosis เราศึกษาซีรั่มในเลือด และตรวจหาแอนติบอดี หากมีแอนติบอดีในเลือดจำนวนมาก แสดงว่ามีปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันต่อกลูเตน การศึกษาทางสัณฐานวิทยา การส่องกล้อง เราดูทางเดินอาหารจากด้านในด้วยโพรบ การตรวจชิ้นเนื้อ เราใช้ตัวอย่างเนื้อเยื่อ และดูว่ามีความผิดปกติที่บ่งบอกถึงโรค celiac หรือไม่

การวิจัยทางพันธุกรรม สมมติว่าเราทำการทดสอบทั้งหมดนี้แล้ว แต่คุณจะทราบได้อย่างไรว่าผู้ป่วยมีอาการอย่างไร มีความบกพร่องทางพันธุกรรม ภูมิแพ้ หรือ NCCG ด้วยความช่วยเหลือของการทดสอบดีเอ็นเอ อย่างน้อย คุณสามารถแยกตัวเลือกแรกที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุดได้ โรคช่องท้องสามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะในผู้ที่มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างใน DNA ของพวกเขาเท่านั้น

หากคุณอ่านยีนที่ถูกต้อง คุณสามารถยืนยันหรือแยกโรค celiac ที่กำหนด โดยพัธุกนรรมที่แท้จริงออกได้ แล้วกำหนดการรักษา เครื่องหมายทางพันธุกรรมก็มีค่าเช่นกัน เพราะอาหารที่ปราศจากกลูเตน ไม่ส่งผลกระทบต่อพวกเขา แต่อย่างใด การทดสอบอื่นๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าผู้ป่วยรับประทานอาหารพิเศษหรือไม่ การค้นหาว่าคุณมีความโน้มเอียงทางพันธุกรรมต่อโรค celiac หรือไม่นั้นง่าย

คุณต้องทำการวิเคราะห์ DNA คุณสามารถใช้แผงพิเศษได้ 2ยีน ซึ่งจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยงในการเกิดโรค celiac เช่นเดียวกับว่าคุณแพ้แลคโตสหรือไม่ หรือทำการทดสอบเพิ่มเติม mywellness ซึ่งจะบอกคุณไม่เพียงแค่เกี่ยวกับการแพ้อาหารที่เป็นไปได้ แต่ยังช่วยให้คุณสร้างอาหารแต่ละอย่างที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ เข้าใจความต้องการวิตามินและสารอาหารของคุณ และเลือกกีฬาที่ดีที่สุด

บทความที่น่าสนใจ : เลือด อธิบายเกี่ยวกับประเภทนอร์โมสธีนิกที่มีลักษณะร่างกายที่ถูกต้อง